【興茶網(wǎng) 資訊】2007年普洱茶泡沫破裂后，行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入新的深度調(diào)整期，期間又飛速發(fā)展，在2014年重回小高峰，比如銷(xiāo)量從2009年的3萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2014年的7萬(wàn)噸，普洱茶的價(jià)格從每公斤40元提升至800元，中端茶、高端茶的價(jià)格翻了兩倍至10倍不等。而近幾年，伴隨著整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的嚴(yán)峻，普洱茶行業(yè)又開(kāi)始下行，市場(chǎng)整體行情低迷。
其實(shí)與其說(shuō)低迷，倒不如更準(zhǔn)確地形容為回歸理性，伴隨著消費(fèi)升級(jí)與降級(jí)兩極分化的趨勢(shì)，普洱茶產(chǎn)業(yè)不斷調(diào)整、洗牌再升級(jí)。那接下來(lái)，普洱茶行業(yè)到底如何發(fā)展？興茶君通過(guò)市場(chǎng)走訪(fǎng)與多家品牌企業(yè)交談，得出以下三大趨勢(shì)，且“拋磚引玉”，供大家思考。
01
從產(chǎn)品概念炒作
轉(zhuǎn)向品牌價(jià)值宣導(dǎo)
近二十年，關(guān)于普洱茶的概念非常多，“山頭、古樹(shù)、純料、高桿、千年野生”等諸多詞語(yǔ)層出不窮，在云南大山深處，確實(shí)存在這些品類(lèi)或茶葉，但數(shù)量絕對(duì)是鳳毛麟角，不足以支撐起整個(gè)偌大的普洱茶產(chǎn)業(yè)。
其實(shí)，從六大茶類(lèi)的商業(yè)發(fā)展路徑來(lái)看，普洱茶算得上是一個(gè)傳奇，普洱茶火熱之風(fēng)從1950年的香港，刮至1995年的臺(tái)灣，再至2003年的大陸，逐漸形成概念化炒作。
普洱茶的炒作雖然讓一部分投資客受益，但卻給普洱茶的長(zhǎng)期發(fā)展帶來(lái)危害。直到近幾年，普洱茶去炒作化已然成為行業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)者們的共同心聲。
包括政府、協(xié)會(huì)都在不斷規(guī)范和引導(dǎo)企業(yè)去概念化，2017年6月15日的“云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議”的文件在坊間流傳，其中有一條建議就是宣傳導(dǎo)向從“老茶”、“山頭”、“古樹(shù)”中跳出來(lái)，各級(jí)政府不為“老茶”、“山頭”、“古樹(shù)”站臺(tái)，實(shí)實(shí)在在做好基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。
與此同時(shí)，企業(yè)自身也在不斷加快自身的品牌化發(fā)展，諸如云南白藥天頤茶品、六大茶山、斗記等等，都不斷強(qiáng)化自身品牌價(jià)值與實(shí)力，并梳理出品牌價(jià)值導(dǎo)向。比如：龍潤(rùn)集團(tuán)一直傳播“做好中國(guó)茶，傳播中國(guó)茶文化”，云南白藥天頤茶品的口號(hào)從“用制藥的理念做健康好茶”到“讓健康的好茶悅養(yǎng)身心”，不斷升級(jí)和強(qiáng)調(diào)品牌內(nèi)涵的輸出。
2019年，眾多普洱茶企將會(huì)更加強(qiáng)調(diào)品牌定位，以尋求獲取更大的市場(chǎng)份額。
02
從深挖投資收藏
轉(zhuǎn)向喝送存藏多元消費(fèi)
若探討普洱茶火爆的原因，可能最大的催化劑是普洱茶的投資收藏價(jià)值的引爆。而這幾年，消費(fèi)者日益理性，普洱熟茶、中期茶等細(xì)分領(lǐng)域嶄露頭角，行業(yè)發(fā)展越發(fā)成熟，于是，現(xiàn)如今的局面是：普洱茶的投資收藏市場(chǎng)逐步理性和穩(wěn)定，擁有良好的市場(chǎng)份額，高品質(zhì)的中期茶/老茶依然備受關(guān)注。
與此同時(shí)，各大品牌茶企在穩(wěn)定中老期茶市場(chǎng)份額的同時(shí)，也在開(kāi)發(fā)多元化的產(chǎn)品，開(kāi)拓新的市場(chǎng)。諸如擁有23年發(fā)展歷史的雙陳普洱，在穩(wěn)固傳統(tǒng)普洱茶市場(chǎng)的同時(shí)，自2018年開(kāi)始推出“暢品”系列，鎖定都市白領(lǐng)人群，主打以“喝”為主的市場(chǎng)。
而此前以傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)品為主的燕語(yǔ)茶業(yè)，也結(jié)合春節(jié)推出了8款新春禮盒茶，簡(jiǎn)便精致的包裝，親民化的價(jià)格都讓這幾款產(chǎn)品受到了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
再比如六大茶山在主打傳統(tǒng)七子餅的同時(shí)，也推出“小紅、窖藏”系列，合和昌在穩(wěn)固傳統(tǒng)市場(chǎng)的同時(shí)，也發(fā)起“合和昌青年計(jì)劃”，并且開(kāi)發(fā)快飲系列“歡樂(lè)茶醍”，陳升號(hào)和中吉號(hào)都在嘗試新零售模式……
這些都說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題，企業(yè)在多元化發(fā)展，不再單純鎖定“投資、收藏”，一味深挖投資收藏領(lǐng)域，而是轉(zhuǎn)向滿(mǎn)足“喝、送、存、藏”的多元化發(fā)展方向。
03
從強(qiáng)調(diào)純粹名山古樹(shù)
轉(zhuǎn)向品質(zhì)茶生活方式的宣導(dǎo)
這些年，我們都知道，一到春茶上市，班章、易武等天價(jià)茶便頻頻出現(xiàn)，原因就在于名寨、名山和古樹(shù)，38萬(wàn)、68萬(wàn)的天價(jià)雖名噪一時(shí)，同時(shí)也留下了一片唏噓，最終嚇怕了消費(fèi)者也傷害了企業(yè)自身。
業(yè)內(nèi)人士調(diào)侃，“現(xiàn)如今，班章、冰島等山頭茶…一個(gè)比一個(gè)價(jià)格高，百年老樹(shù)、千年古樹(shù)…一個(gè)比一個(gè)樹(shù)齡高，五代傳承、百年純手工…一個(gè)比一個(gè)套路深，我只想喝一杯簡(jiǎn)單的有品質(zhì)的茶?！?/span>
當(dāng)然，我們也看到很多正面引導(dǎo)市場(chǎng)的案例，他們不再單純從產(chǎn)品出發(fā)，而是倡導(dǎo)一種健康、美好的品質(zhì)茶生活方式，比如瀾滄古茶在七夕推出小青柑產(chǎn)品，便是結(jié)合節(jié)氣表達(dá)一種美滿(mǎn)的生活情境，再比如小罐茶雖受爭(zhēng)議，但拋開(kāi)其他不談，小罐茶對(duì)外的海報(bào)、文案和活動(dòng)也不僅僅只是名山和古樹(shù)，而是在傳遞一種品位生活。
健康、品質(zhì)是大勢(shì)所趨，目前在全球股票市值中大健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)股票的市值約占總市值的13%左右。而從以上案例，我們也發(fā)現(xiàn)，許多品牌茶企已經(jīng)不僅僅局限于宣傳茶葉本身，而是走向宣導(dǎo)健康的品質(zhì)茶生活方式，這正是品牌企業(yè)發(fā)展的正確路徑。
誠(chéng)然，大部分良性發(fā)展的行業(yè)都是呈波浪式前進(jìn)，從歷史長(zhǎng)河來(lái)看，普洱茶行業(yè)的發(fā)展亦是如此。2019年，在整個(gè)市場(chǎng)理性發(fā)展的前提下，普洱茶企業(yè)也將逐漸進(jìn)入更規(guī)范化、品牌化的競(jìng)爭(zhēng)賽道。2019，我們一同期待！
